Inglês x Português

Na hotelaria existem muitas denominações que se utilizam da língua inglesa, quer seja para promover uma certa "padronização", ou simplesmente seguem usando o que a grande maioria adotou.

Enfim, é como temperar a comida. Alguém teve a idéia e quem veio depois acabou seguindo.

Mas de uma coisa um bom hoteleiro não escapa: saber no mínimo, dos termos técnicos mais utilizados no ramo.

Quem trabalha na área já está habituado a ouvir alguns, mas quem sabe os termos que vou citar não podem ajudar quem está começando?

Então, vamos a pequena listinha:

• Guest comments: é o cartão de sugestões e/ou avaliações sobre o hotel para o preenchimento pelos hóspedes, comumente encontrado nos apartamentos e na recepção e geralmente elaborado pelo hotel.

• Check-in: a entrada do hóspede no hotel, com preenchimento de ficha cadastral e todos os procedimentos adotados de acordo com a política do hotel.

• Check-out: a saída do hóspede do hotel, encerrando a sua estada e com o pagamento de todos os seus débitos.

• Late check-out: quando o hóspede solicita ocupar o apartamento por mais algumas horas além da designada pelo hotel como a de check-out.

• Early check-in: quando o hóspede solicita a ocupação do apartamento antes do horário estabelecido como o de check-in pelo hotel.

• No show: quando o hóspede não vem, ou seja, ele faz a reserva mas no dia não comparece.

• Business Center: local no hotel onde computadores são disponibilizados para o uso dos hóspedes. Algumas vezes também possui salas para suas reuniões.

• Fitness Center: a academia do hotel, que pode também oferecer local para massagens e relaxamento.

• Front office: departamentos que lidam diretamente com o hóspede, como a recepção e o concierge, por exemplo.

• Back office: os departamentos que não lidam diretamente com o hóspede, como compras e controladoria.

• Back: usado para designar as áreas dos departamentos que lidam com os hóspedes, mas aos quais somente os funcionários tem acesso, geralmente sendo localizados atrás da área de atendimento.

• Room service: o famoso serviço de quarto, ou seja, quando o hóspede solicita a entrega e/ou retirada de produtos no seu apartamento, geralmente relacionados a alimentação.
  

Bom, por enquanto esta fica sendo a primeira lista. Mas se você souber ou se lembrar de outros, contribua!

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Estágio...

Com certeza a grande maioria dos hoteleiros já passaram por um ou mais estágios na vida.
Nem sempre na área que desejaram, ou mesmo com algum retorno financeiro.
Mas as lembranças ficam. E as histórias também...

Vou contar hoje um breve caso que ocorreu com uma estagiária da Governança em seu primeiro dia de trabalho.

Nem sempre os hóspedes ligam para o ramal certo para terem seus pedidos atendidos. O deste caso ligou para a Governança ao invés da Recepção.

A nossa querida estagiária atendeu. Respondeu apenas "Yes Sir". Depois, apavorada saiu correndo atrás da governanta perguntando como era o tal de "leite chekaut" (late check-out) que o hóspede queria...

Essa passagem ficou famosa no hotel pelas risadas coletivas que causou, e nem mesmo a governanta segurou o riso.

Nota: late check-out é um pedido muito comum à recepção e significa que o hóspede quer ficar um pouco mais em seu apartamento além do horário especificado para a sua saída (check-out). E ele pode ser gratuito ou cobrado, tudo vai depender da política do hotel, do tempo que o hóspede precisará para desocupar a habitação (UH) e também de quem é o pax (hóspede), da sua importância para o hotel etc (é, isso também conta...).